MedusavsSummit

Medusa (do aromatu) i Summit (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Medusa

Do aromatu

Kwas α

3–5%

Kwas β

5–6.5%

Olej całk.

0.4–0.7 mL

Stany Zjednoczone

Summit

Do goryczki

Kwas α

15–17.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

1.5–3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Medusa

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Summit

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Medusa

GuawaMelonMorelaLimonkaLimeAlfalfaBrzoskwinia

Tylko w Summit

Czarna porzeczkaAnyżIncensePomarańczaGrejpfrutMandarynkaZiemistyCebulowyCzosnkowyŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrMedusaSummit
Kwas α3–5%15–17.5%
Kwas β5–6.5%4–6.5%
Ko-humulon35–49%26–33%
Olej całk.0.4–0.7 mL1.5–3 mL
Myrcene54–55%30–40%
Humulene9–10%18–22%
Caryophyllene13–14%12–16%
Farnesene1–2%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuDo goryczki

Podobne porównania