McKenzie
Kwas α
9–11%
Kwas β
8–9%
Olej całk.
2–3 mL
Stany Zjednoczone
Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać McKenzie
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutMelonKwiatowy
Tylko w McKenzie
LimonkaNectarineSosnowyTymianekOwoce pestkoweŻywiczny, ciemny
Tylko w Citra
CytrusBrzoskwiniaLimeGooseberryMarakujaLiczyna
Parametr
| Parametr | McKenzie | Citra |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–11% | 10–15% |
| Kwas β | 8–9% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | - | 20–35% |
| Olej całk. | 2–3 mL | 1.5–3 mL |
| Myrcene | - | 60–70% |
| Humulene | - | 7–13% |
| Caryophyllene | - | 5–8% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |