Marco PolovsSimcoe
Marco Polo i Simcoe to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Marco Polo
Kwas α
12–13%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
-
Chiny
Simcoe
Kwas α
11–15%
Kwas β
3–5%
Olej całk.
0.8–3.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Marco Polo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Simcoe
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Marco Polo
GooseberryOreganoElderflower
Tylko w Simcoe
OwocowyZiemistyGrejpfrutMarakujaSosnowyJagodowyMorelaGuma do żuciaCytrus
Parametr
| Parametr | Marco Polo | Simcoe |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–13% | 11–15% |
| Kwas β | 4.5–5.5% | 3–5% |
| Ko-humulon | 30–35% | 15–21% |
| Olej całk. | - | 0.8–3.2 mL |
| Myrcene | 40–50% | 40–50% |
| Humulene | 15–25% | 15–20% |
| Caryophyllene | 8–12% | 8–14% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Chiny | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |