Mackinac
Kwas α
9–14%
Kwas β
2.8–4%
Olej całk.
1.5–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Zeus
Kwas α
13–17.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
2.4–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mackinac
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Zeus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Czarna porzeczka
Tylko w Mackinac
TropikalnyCytrusMelonPapajaPikantnyKwiatowy
Tylko w Zeus
LukrecjaCurryPungent
Parametr
| Parametr | Mackinac | Zeus |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–14% | 13–17.5% |
| Kwas β | 2.8–4% | 4–6.5% |
| Ko-humulon | 28–35% | 28–40% |
| Olej całk. | 1.5–2.2 mL | 2.4–4.5 mL |
| Myrcene | 15–17% | 45–60% |
| Humulene | 11–12% | 9–18% |
| Caryophyllene | 4–5% | 6–11% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |