Mackinac
Kwas α
9–14%
Kwas β
2.8–4%
Olej całk.
1.5–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Tomahawk
Kwas α
15–17.5%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mackinac
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Tomahawk
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusCzarna porzeczka
Tylko w Mackinac
TropikalnyMelonPapajaPikantnyKwiatowy
Tylko w Tomahawk
LukrecjaCurryCebulowy
Parametr
| Parametr | Mackinac | Tomahawk |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–14% | 15–17.5% |
| Kwas β | 2.8–4% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 28–35% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.5–2.2 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 15–17% | 45–55% |
| Humulene | 11–12% | 9–14% |
| Caryophyllene | 4–5% | 6–10% |
| Farnesene | 1–2% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |