Mackinac
Kwas α
9–14%
Kwas β
2.8–4%
Olej całk.
1.5–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Santiam
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5.3–8.5%
Olej całk.
1–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Mackinac
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Santiam
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowyCzarna porzeczka
Tylko w Mackinac
TropikalnyCytrusMelonPapaja
Tylko w Santiam
-
Parametr
| Parametr | Mackinac | Santiam |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–14% | 5–8.5% |
| Kwas β | 2.8–4% | 5.3–8.5% |
| Ko-humulon | 28–35% | 18–24% |
| Olej całk. | 1.5–2.2 mL | 1–2.2 mL |
| Myrcene | 15–17% | 15–25% |
| Humulene | 11–12% | 20–30% |
| Caryophyllene | 4–5% | 6–9% |
| Farnesene | 1–2% | 14–18% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Spalt