LubelskivsVienna Gold
Lubelski (do aromatu) i Vienna Gold (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Vienna Gold
Kwas α
6–10%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Vienna Gold
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Lubelski
PikantnyKwiatowyMagnoliaLawenda
Tylko w Vienna Gold
SzlachetnyOwocowyMarakuja
Parametr
| Parametr | Lubelski | Vienna Gold |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 6–10% |
| Kwas β | 2.5–4% | - |
| Ko-humulon | 22–28% | - |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | - |
| Myrcene | 22–35% | - |
| Humulene | 30–40% | - |
| Caryophyllene | 6–11% | - |
| Farnesene | 10–14% | - |
| Pochodzenie | Polska | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Cluster