Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Sybilla
Kwas α
6–8%
Kwas β
3–12%
Olej całk.
1.2–2.2 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Sybilla
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Lubelski
PikantnyMagnoliaLawenda
Tylko w Sybilla
LimonkaSosnowyCytrusPomarańczaImbirCzekoladaTytoniowy
Parametr
| Parametr | Lubelski | Sybilla |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 6–8% |
| Kwas β | 2.5–4% | 3–12% |
| Ko-humulon | 22–28% | 26–31% |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | 1.2–2.2 mL |
| Myrcene | 22–35% | 28–50% |
| Humulene | 30–40% | 40–45% |
| Caryophyllene | 6–11% | - |
| Farnesene | 10–14% | 6–9% |
| Pochodzenie | Polska | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Stirling