Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Saaz (CZ)
Kwas α
2–5%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
0.4–1 mL
Czechy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Saaz (CZ)
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Lubelski
PikantnyMagnoliaLawenda
Tylko w Saaz (CZ)
ZiemistyZiołowyMildSzlachetny
Parametr
| Parametr | Lubelski | Saaz (CZ) |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 2–5% |
| Kwas β | 2.5–4% | 4–8% |
| Ko-humulon | 22–28% | 23–26% |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | 0.4–1 mL |
| Myrcene | 22–35% | 25–40% |
| Humulene | 30–40% | 15–30% |
| Caryophyllene | 6–11% | 6–9% |
| Farnesene | 10–14% | 14–20% |
| Pochodzenie | Polska | Czechy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Sterling