LubelskivsPetit Blanc
Lubelski i Petit Blanc to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Petit Blanc
Kwas α
2–4%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
0.5–0.8 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Petit Blanc
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Lubelski
PikantnyKwiatowyMagnoliaLawenda
Tylko w Petit Blanc
CherryMelonPapajaGreenBez / lilak
Parametr
| Parametr | Lubelski | Petit Blanc |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 2–4% |
| Kwas β | 2.5–4% | 5–6% |
| Ko-humulon | 22–28% | 15% |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | 0.5–0.8 mL |
| Myrcene | 22–35% | - |
| Humulene | 30–40% | - |
| Caryophyllene | 6–11% | - |
| Farnesene | 10–14% | - |
| Pochodzenie | Polska | Francja |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Stirling