Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Pahto
Kwas α
17–20%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Pahto
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Lubelski
PikantnyKwiatowyMagnoliaLawenda
Tylko w Pahto
NeutralZiołowyZiemistyCzystySmooth
Parametr
| Parametr | Lubelski | Pahto |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 17–20% |
| Kwas β | 2.5–4% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 22–28% | 26–32% |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | 1–2.5 mL |
| Myrcene | 22–35% | 58–72% |
| Humulene | 30–40% | 8–11% |
| Caryophyllene | 6–11% | 3–6% |
| Farnesene | 10–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |