LubelskivsPacific Jade
Lubelski (do aromatu) i Pacific Jade (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Pacific Jade
Kwas α
12–14%
Kwas β
7–8%
Olej całk.
1.1–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lubelski
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Pacific Jade
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Lubelski
KwiatowyMagnoliaLawenda
Tylko w Pacific Jade
CytrusZiołowyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Lubelski | Pacific Jade |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–5% | 12–14% |
| Kwas β | 2.5–4% | 7–8% |
| Ko-humulon | 22–28% | 23–25% |
| Olej całk. | 0.5–1.2 mL | 1.1–1.5 mL |
| Myrcene | 22–35% | 33–34% |
| Humulene | 30–40% | 32–33% |
| Caryophyllene | 6–11% | 10–11% |
| Farnesene | 10–14% | 0–1% |
| Pochodzenie | Polska | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Cluster