LibertyvsVista

Liberty (do goryczki) i Vista (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Liberty

Do goryczki

Kwas α

3–6.5%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

0.6–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Vista

Uniwersalny

Kwas α

8–12%

Kwas β

3.5–5.5%

Olej całk.

0.8–2.2 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Liberty

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Vista

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

KwiatowyCytrus

Tylko w Liberty

SzlachetnyZiołowyPikantnyDelicateLimonka

Tylko w Vista

TropikalnyMandarynkaMelonGruszkaGreenSweet

Parametr

ParametrLibertyVista
Kwas α3–6.5%8–12%
Kwas β3–4%3.5–5.5%
Ko-humulon22–30%29–31%
Olej całk.0.6–1.8 mL0.8–2.2 mL
Myrcene15–25%30–40%
Humulene35–45%18–22%
Caryophyllene10–15%10–14%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania