LibertyvsToyomidori
Liberty i Toyomidori to popularne chmiele typu do goryczki. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Toyomidori
Kwas α
11–13%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
0.8–1.2 mL
Japonia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Toyomidori
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Liberty
SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantnyDelicateCytrusLimonka
Tylko w Toyomidori
MildOwocowyTytoniowyGreen
Parametr
| Parametr | Liberty | Toyomidori |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 11–13% |
| Kwas β | 3–4% | 5–6% |
| Ko-humulon | 22–30% | 40% |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | 0.8–1.2 mL |
| Myrcene | 15–25% | 58–60% |
| Humulene | 35–45% | 9–12% |
| Caryophyllene | 10–15% | 4–5% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Japonia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |