LibertyvsStyrian Dragon
Liberty (do goryczki) i Styrian Dragon (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Dragon
Kwas α
6–11%
Kwas β
7.5–8.5%
Olej całk.
1.5–2.1 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Styrian Dragon
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrusLimonka
Tylko w Liberty
SzlachetnyZiołowyPikantnyDelicate
Tylko w Styrian Dragon
GrejpfrutJagodowyRóżaTropikalny
Parametr
| Parametr | Liberty | Styrian Dragon |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 6–11% |
| Kwas β | 3–4% | 7.5–8.5% |
| Ko-humulon | 22–30% | 23–24% |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | 1.5–2.1 mL |
| Myrcene | 15–25% | 58–63% |
| Humulene | 35–45% | 22–33% |
| Caryophyllene | 10–15% | 12–16% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |