Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sterling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantny
Tylko w Liberty
DelicateCytrusLimonka
Tylko w Sterling
-
Parametr
| Parametr | Liberty | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 3–4% | 4–6% |
| Ko-humulon | 22–30% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 15–25% | 35–45% |
| Humulene | 35–45% | 16–18% |
| Caryophyllene | 10–15% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 15–19% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |