Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Riwaka
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
0.8–1.5 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Riwaka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Liberty
SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantnyDelicateLimonka
Tylko w Riwaka
TropikalnyMarakujaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Liberty | Riwaka |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 3–4% | 4–5% |
| Ko-humulon | 22–30% | 29–38% |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | 0.8–1.5 mL |
| Myrcene | 15–25% | 67–70% |
| Humulene | 35–45% | 8–10% |
| Caryophyllene | 10–15% | 2–6% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |