LibertyvsPacific Crest
Liberty (do goryczki) i Pacific Crest (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantny
Tylko w Liberty
DelicateCytrusLimonka
Tylko w Pacific Crest
TytoniowyZiemistyTrawiastySosnowy
Parametr
| Parametr | Liberty | Pacific Crest |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 3.9% |
| Kwas β | 3–4% | 3% |
| Ko-humulon | 22–30% | 27% |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | - |
| Myrcene | 15–25% | 45–55% |
| Humulene | 35–45% | 19–21% |
| Caryophyllene | 10–15% | 6–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Fuggle