LibertyvsOld Mission
Liberty (do goryczki) i Old Mission (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Old Mission
Kwas α
4.33%
Kwas β
3.7%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Old Mission
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantnyCytrus
Tylko w Liberty
SzlachetnyKwiatowyDelicateLimonka
Tylko w Old Mission
SosnowyCzarna porzeczkaTart
Parametr
| Parametr | Liberty | Old Mission |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 4.33% |
| Kwas β | 3–4% | 3.7% |
| Ko-humulon | 22–30% | - |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | - |
| Myrcene | 15–25% | - |
| Humulene | 35–45% | - |
| Caryophyllene | 10–15% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |