Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
NZH-107
Kwas α
8–11%
Kwas β
5–7%
Olej całk.
1.4–2.2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać NZH-107
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Cytrus
Tylko w Liberty
SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantnyDelicateLimonka
Tylko w NZH-107
MarakujaGrejpfrut
Parametr
| Parametr | Liberty | NZH-107 |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 8–11% |
| Kwas β | 3–4% | 5–7% |
| Ko-humulon | 22–30% | 27–31% |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | 1.4–2.2 mL |
| Myrcene | 15–25% | 55–65% |
| Humulene | 35–45% | 7–10% |
| Caryophyllene | 10–15% | 4–8% |
| Farnesene | 0–1% | 4–7% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |