LibertyvsNectaron

Liberty (do goryczki) i Nectaron (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Liberty

Do goryczki

Kwas α

3–6.5%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

0.6–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Nectaron

Do aromatu

Kwas α

9.5–12%

Kwas β

4.5–5%

Olej całk.

1–1.7 mL

Nowa Zelandia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Liberty

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Nectaron

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Liberty

SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantnyDelicateLimonka

Tylko w Nectaron

TropikalnyAnanasMarakujaBrzoskwiniaGrejpfrutNectar

Parametr

ParametrLibertyNectaron
Kwas α3–6.5%9.5–12%
Kwas β3–4%4.5–5%
Ko-humulon22–30%26–28%
Olej całk.0.6–1.8 mL1–1.7 mL
Myrcene15–25%59–65%
Humulene35–45%10–20%
Caryophyllene10–15%4–5%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneNowa Zelandia
PrzeznaczenieDo goryczkiDo aromatu

Podobne porównania