Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Mistral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyCytrus
Tylko w Liberty
SzlachetnyZiołowyPikantnyDelicateLimonka
Tylko w Mistral
MelonGrapesWinnyGruszkaMarakujaKumquatMango
Parametr
| Parametr | Liberty | Mistral |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 6.5–8.5% |
| Kwas β | 3–4% | 3.1–3.8% |
| Ko-humulon | 22–30% | 29–39% |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 15–25% | 59–65% |
| Humulene | 35–45% | 9–13% |
| Caryophyllene | 10–15% | 3–4% |
| Farnesene | 0–1% | 2–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |