Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
McKenzie
Kwas α
9–11%
Kwas β
8–9%
Olej całk.
2–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać McKenzie
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowyLimonka
Tylko w Liberty
SzlachetnyZiołowyPikantnyDelicateCytrus
Tylko w McKenzie
GrejpfrutNectarineMelonSosnowyTymianekOwoce pestkoweŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Liberty | McKenzie |
|---|---|---|
| Kwas α | 3–6.5% | 9–11% |
| Kwas β | 3–4% | 8–9% |
| Ko-humulon | 22–30% | - |
| Olej całk. | 0.6–1.8 mL | 2–3 mL |
| Myrcene | 15–25% | - |
| Humulene | 35–45% | - |
| Caryophyllene | 10–15% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |