LawtonvsSouthern Brewer
Lawton i Southern Brewer to popularne chmiele typu do goryczki. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Lawton
Kwas α
3.5–4%
Kwas β
3–3.2%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Southern Brewer
Kwas α
8–12%
Kwas β
2.5–5%
Olej całk.
0.4–1.5 mL
Republika Południowej Afryki
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Lawton
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Southern Brewer
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
DrzewnyZiemisty
Tylko w Lawton
PungentŻywiczny, ciemny
Tylko w Southern Brewer
-
Parametr
| Parametr | Lawton | Southern Brewer |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–4% | 8–12% |
| Kwas β | 3–3.2% | 2.5–5% |
| Ko-humulon | - | 38–41% |
| Olej całk. | - | 0.4–1.5 mL |
| Myrcene | - | - |
| Humulene | - | - |
| Caryophyllene | - | - |
| Farnesene | - | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Republika Południowej Afryki |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Fuggle