Jester
Kwas α
7–9%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.6–1.2 mL
Wielka Brytania
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Jester
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Jester
-
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Jester | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–9% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 4–6% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 23–28% | 26–31% |
| Olej całk. | 0.6–1.2 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | - | 30–45% |
| Humulene | - | 13–19% |
| Caryophyllene | - | 4–6% |
| Farnesene | - | 4–7% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Cascade