Wielka Brytania

Zamienniki dla Jester

Sprawdzone alternatywy dla Jester oraz chmiele o zbliżonym profilu aromatycznym. Dobierz zamiennik wg dostępności, ceny lub kraju pochodzenia.

Bezpośrednie zamienniki

Cascade

Olej całkowity0.7–2.5 mL

GrejpfrutKwiatowyPikantnyCytrus+1

Jak podmienić w recepturze

Goryczka zależy od iloczynu kwasów alfa i wagi, więc przy dodatkach goryczkowych przelicz wagę proporcją alfa — gotowy mnożnik dla każdego zamiennika znajdziesz niżej. Przy dodatkach aromatycznych, whirlpoolu i chmieleniu na zimno dawkuj wagowo 1:1 i kieruj się profilem aromatu, bo tam kwasy alfa nie decydują.

Zamiast Jester → Cascade

zamiennik roboczy

Na tę samą goryczkę użyj 1,19× wagi

kwasy alfa 8% → 6,75%

Dodaje: Grejpfrut, Kwiatowy, Pikantny, Cytrus, Sosnowy

Jak wybrać zamiennik

Zwróć uwagę na zbliżoną zawartość kwasów alfa (różnica do 2%) oraz pokrywające się aromaty. Im więcej wspólnych nut, tym bezpieczniejsza zamiana.

Wróć do Jester