HORT9909vsSultana (Denali)
HORT9909 i Sultana (Denali) to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
HORT9909
Kwas α
6–10%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
-
Nowa Zelandia
Sultana (Denali)
Kwas α
13–16%
Kwas β
3.5–7%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać HORT9909
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sultana (Denali)
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyCytrusLimonkaSosnowy
Tylko w HORT9909
LimeSianoSweetSzlachetnyCzarna porzeczka
Tylko w Sultana (Denali)
AnanasTropikalny
Parametr
| Parametr | HORT9909 | Sultana (Denali) |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–10% | 13–16% |
| Kwas β | 3–4% | 3.5–7% |
| Ko-humulon | 27–29% | 22–26% |
| Olej całk. | - | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 49–51% | 54–55% |
| Humulene | 11–13% | 15–17% |
| Caryophyllene | 4–5% | 5–7% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Nowa Zelandia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |