HORT9909vsLiberty

HORT9909 (uniwersalny) i Liberty (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

HORT9909

Uniwersalny

Kwas α

6–10%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

-

Nowa Zelandia

Liberty

Do goryczki

Kwas α

3–6.5%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

0.6–1.8 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać HORT9909

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Liberty

  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

PikantnyCytrusLimonkaSzlachetny

Tylko w HORT9909

LimeSianoSweetCzarna porzeczkaSosnowy

Tylko w Liberty

KwiatowyZiołowyDelicate

Parametr

ParametrHORT9909Liberty
Kwas α6–10%3–6.5%
Kwas β3–4%3–4%
Ko-humulon27–29%22–30%
Olej całk.-0.6–1.8 mL
Myrcene49–51%15–25%
Humulene11–13%35–45%
Caryophyllene4–5%10–15%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieNowa ZelandiaStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo goryczki

Podobne porównania