HersbruckervsYellow Sub
Hersbrucker i Yellow Sub to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Yellow Sub
Kwas α
6.2–7.2%
Kwas β
-
Olej całk.
-
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Hersbrucker
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Yellow Sub
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pomarańcza
Tylko w Hersbrucker
SzlachetnySianoTytoniowy
Tylko w Yellow Sub
SweetCytrusRedMorelaJeżyna
Parametr
| Parametr | Hersbrucker | Yellow Sub |
|---|---|---|
| Kwas α | 1.5–5% | 6.2–7.2% |
| Kwas β | 2.5–6% | - |
| Ko-humulon | 17–25% | - |
| Olej całk. | 0.5–1.3 mL | - |
| Myrcene | 15–30% | - |
| Humulene | 20–30% | - |
| Caryophyllene | 8–13% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Amarillo