HersbruckervsPacific Crest
Hersbrucker i Pacific Crest to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Hersbrucker
Kwas α
1.5–5%
Kwas β
2.5–6%
Olej całk.
0.5–1.3 mL
Niemcy
Pacific Crest
Kwas α
3.9%
Kwas β
3%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Hersbrucker
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Pacific Crest
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SzlachetnyTytoniowy
Tylko w Hersbrucker
SianoPomarańcza
Tylko w Pacific Crest
ZiemistyTrawiastyKwiatowyPikantnyZiołowySosnowy
Parametr
| Parametr | Hersbrucker | Pacific Crest |
|---|---|---|
| Kwas α | 1.5–5% | 3.9% |
| Kwas β | 2.5–6% | 3% |
| Ko-humulon | 17–25% | 27% |
| Olej całk. | 0.5–1.3 mL | - |
| Myrcene | 15–30% | 45–55% |
| Humulene | 20–30% | 19–21% |
| Caryophyllene | 8–13% | 6–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle