Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Cluster
Kwas α
5.5–9%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
0.4–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Herkules
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Cluster
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Herkules
CytrusMelon
Tylko w Cluster
KwiatowyZiemistySweet
Parametr
| Parametr | Herkules | Cluster |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–17% | 5.5–9% |
| Kwas β | 4–5.5% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 32–38% | 33–43% |
| Olej całk. | 1.4–2.4 mL | 0.4–1 mL |
| Myrcene | 30–50% | 38–46% |
| Humulene | 30–45% | 15–20% |
| Caryophyllene | 7–12% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |