Herkules
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–5.5%
Olej całk.
1.4–2.4 mL
Niemcy
Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Herkules
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusMelon
Tylko w Herkules
-
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyPomarańczaLimonkaMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Parametr
| Parametr | Herkules | Amarillo |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–17% | 7–11% |
| Kwas β | 4–5.5% | 5.5–8% |
| Ko-humulon | 32–38% | 21–24% |
| Olej całk. | 1.4–2.4 mL | 1–2.3 mL |
| Myrcene | 30–50% | 40–70% |
| Humulene | 30–45% | 19–24% |
| Caryophyllene | 7–12% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 6–9% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |