HBC 586vsSpalt

HBC 586 (uniwersalny) i Spalt (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

HBC 586

Uniwersalny

Kwas α

18–22%

Kwas β

11–14%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Spalt

Do aromatu

Kwas α

2.5–5.7%

Kwas β

3–5%

Olej całk.

0.5–0.9 mL

Niemcy

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać HBC 586

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Spalt

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Ziołowy

Tylko w HBC 586

MangoLiczynaCytrusGuawaPikantny

Tylko w Spalt

SzlachetnyZiemistyKwiatowy

Parametr

ParametrHBC 586Spalt
Kwas α18–22%2.5–5.7%
Kwas β11–14%3–5%
Ko-humulon35–40%22–29%
Olej całk.2.5–4.5 mL0.5–0.9 mL
Myrcene55–65%20–35%
Humulene8–12%20–30%
Caryophyllene8–10%8–13%
Farnesene0–1%12–18%
PochodzenieStany ZjednoczoneNiemcy
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania