Harmonie
Kwas α
4–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
0.9–1.4 mL
Czechy
Callista
Kwas α
2–5%
Kwas β
5–10%
Olej całk.
0.7–2.1 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Harmonie
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Callista
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CaramelMorela
Tylko w Harmonie
BananaGreen
Tylko w Callista
GruszkaMarakujaPomarańczaBrzoskwiniaSosnowyJeżynaTruskawka
Parametr
| Parametr | Harmonie | Callista |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–8% | 2–5% |
| Kwas β | 5–8% | 5–10% |
| Ko-humulon | 19–22% | 15–22% |
| Olej całk. | 0.9–1.4 mL | 0.7–2.1 mL |
| Myrcene | 30–40% | 63–64% |
| Humulene | 10–20% | - |
| Caryophyllene | 6–11% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Czechy | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Grungeist