Hallertau BlancvsTNT Blend
Hallertau Blanc i TNT Blend to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Hallertau Blanc
Kwas α
9–12%
Kwas β
4–7%
Olej całk.
0.8–2.2 mL
Niemcy
TNT Blend
Kwas α
11.5–13%
Kwas β
-
Olej całk.
1.3–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Hallertau Blanc
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać TNT Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Hallertau Blanc
AnanasGooseberryWhiteGrapesPalczatkaMarakujaCzystySauvignon
Tylko w TNT Blend
OwocowyCytrusGreen
Parametr
| Parametr | Hallertau Blanc | TNT Blend |
|---|---|---|
| Kwas α | 9–12% | 11.5–13% |
| Kwas β | 4–7% | - |
| Ko-humulon | 22–35% | - |
| Olej całk. | 0.8–2.2 mL | 1.3–1.5 mL |
| Myrcene | 50–75% | - |
| Humulene | 0–3% | - |
| Caryophyllene | 0–2% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Enigma
Nelson Sauvin