Godiva
Kwas α
6–9%
Kwas β
1.9–3%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
UK
Lemondrop
Kwas α
5–7%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
0.8–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Godiva
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
Kiedy wybrać Lemondrop
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Godiva
PikantnyMandarynkaGooseberryWhite
Tylko w Lemondrop
CytrusLimonkaKwiatowyMiętowyGreenMelon
Parametr
| Parametr | Godiva | Lemondrop |
|---|---|---|
| Kwas α | 6–9% | 5–7% |
| Kwas β | 1.9–3% | 4–6% |
| Ko-humulon | 25–29% | 28–34% |
| Olej całk. | 0.4–0.8 mL | 0.8–2 mL |
| Myrcene | - | 45–47% |
| Humulene | - | 56–58% |
| Caryophyllene | - | 9–10% |
| Farnesene | - | 6–7% |
| Pochodzenie | UK | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hallertau Blanc