GlaciervsTalus

Glacier (uniwersalny) i Talus (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Glacier

Uniwersalny

Kwas α

3.3–9.7%

Kwas β

5.4–10%

Olej całk.

0.5–1.5 mL

Stany Zjednoczone

Talus

Do aromatu

Kwas α

8.1–9.5%

Kwas β

8.3–10.2%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Glacier

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Kiedy wybrać Talus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Drzewny

Tylko w Glacier

PlumJeżynaCedar

Tylko w Talus

GrejpfrutCytrusRóżaSosnowyŻywicznyTropikalnySzałwiaPotpourriKwiatowyCreamOwoce pestkowe

Parametr

ParametrGlacierTalus
Kwas α3.3–9.7%8.1–9.5%
Kwas β5.4–10%8.3–10.2%
Ko-humulon11–16%34–39%
Olej całk.0.5–1.5 mL1–2.7 mL
Myrcene35–45%40–50%
Humulene25–35%16–21%
Caryophyllene8–13%9–13%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania