Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Sterling
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantnyKwiatowy
Parametr
| Parametr | Glacier | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.3–9.7% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 5.4–10% | 4–6% |
| Ko-humulon | 11–16% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.5–1.5 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 35–45% | 35–45% |
| Humulene | 25–35% | 16–18% |
| Caryophyllene | 8–13% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 15–19% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Fuggle
Styrian Golding