Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Sovereign
Kwas α
4.5–6.5%
Kwas β
2.1–3.1%
Olej całk.
0.6–1 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Sovereign
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Tylko w Sovereign
MiętowyOwocowyKwiatowyTrawiastyZiołowyGruszka
Parametr
| Parametr | Glacier | Sovereign |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.3–9.7% | 4.5–6.5% |
| Kwas β | 5.4–10% | 2.1–3.1% |
| Ko-humulon | 11–16% | 26–30% |
| Olej całk. | 0.5–1.5 mL | 0.6–1 mL |
| Myrcene | 35–45% | 20–31% |
| Humulene | 25–35% | 20–27% |
| Caryophyllene | 8–13% | 7–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Styrian Golding