Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Satus
Kwas α
12–14.5%
Kwas β
8.5–9%
Olej całk.
1.5–2.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Glacier
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Satus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Tylko w Satus
CytrusCzysty
Parametr
| Parametr | Glacier | Satus |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.3–9.7% | 12–14.5% |
| Kwas β | 5.4–10% | 8.5–9% |
| Ko-humulon | 11–16% | 32–35% |
| Olej całk. | 0.5–1.5 mL | 1.5–2.8 mL |
| Myrcene | 35–45% | 40–45% |
| Humulene | 25–35% | 15–20% |
| Caryophyllene | 8–13% | 7–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Fuggle
Styrian Golding