Glacier
Kwas α
3.3–9.7%
Kwas β
5.4–10%
Olej całk.
0.5–1.5 mL
Stany Zjednoczone
Mistral
Kwas α
6.5–8.5%
Kwas β
3.1–3.8%
Olej całk.
1–1.5 mL
Francja
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Glacier
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Mistral
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Glacier
PlumJeżynaDrzewnyCedar
Tylko w Mistral
CytrusKwiatowyMelonGrapesWinnyGruszkaMarakujaKumquatMango
Parametr
| Parametr | Glacier | Mistral |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.3–9.7% | 6.5–8.5% |
| Kwas β | 5.4–10% | 3.1–3.8% |
| Ko-humulon | 11–16% | 29–39% |
| Olej całk. | 0.5–1.5 mL | 1–1.5 mL |
| Myrcene | 35–45% | 59–65% |
| Humulene | 25–35% | 9–13% |
| Caryophyllene | 8–13% | 3–4% |
| Farnesene | 0–1% | 2–4% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Francja |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding