GalenavsGemini

Galena (do aromatu) i Gemini (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Galena

Do aromatu

Kwas α

12–15.5%

Kwas β

7.2–8.7%

Olej całk.

0.9–2.1 mL

Stany Zjednoczone

Gemini

Uniwersalny

Kwas α

6–10.4%

Kwas β

3–4.28%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Galena

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Gemini

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Czarna porzeczka

Tylko w Galena

OwocowyGruszkaAnanasGrejpfrutLimeGooseberryPikantnyDrzewny

Tylko w Gemini

HoneydewTruskawkaEukaliptusRosemaryOwocowyCukierkowyMandarinSiano

Parametr

ParametrGalenaGemini
Kwas α12–15.5%6–10.4%
Kwas β7.2–8.7%3–4.28%
Ko-humulon36–40%31–32%
Olej całk.0.9–2.1 mL-
Myrcene40–50%32–33%
Humulene11–17%11–12%
Caryophyllene5–9%4–5%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania