GaiavsCTZ

Gaia (do goryczki) i CTZ (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Gaia

Do goryczki

Kwas α

12–15%

Kwas β

5–10%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Czechy

CTZ

Uniwersalny

Kwas α

14.5–17%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

2.5–4.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Gaia

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać CTZ

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Gaia

HoppyPikantny

Tylko w CTZ

Czarna porzeczkaLukrecjaCurryCytrusCannabisŻywiczny, ciemny

Parametr

ParametrGaiaCTZ
Kwas α12–15%14.5–17%
Kwas β5–10%4.5–5.5%
Ko-humulon20–29%28–35%
Olej całk.1.5–2.5 mL2.5–4.5 mL
Myrcene23–37%45–55%
Humulene2–4%9–14%
Caryophyllene9–12%6–10%
Farnesene5–7%0–1%
PochodzenieCzechyStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania