GaiavsAurora

Gaia (do goryczki) i Aurora (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Gaia

Do goryczki

Kwas α

12–15%

Kwas β

5–10%

Olej całk.

1.5–2.5 mL

Czechy

Aurora

Uniwersalny

Kwas α

6.5–13%

Kwas β

2.7–5.5%

Olej całk.

0.9–1.8 mL

Słowenia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Gaia

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru

Kiedy wybrać Aurora

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Pikantny

Tylko w Gaia

Hoppy

Tylko w Aurora

KwiatowyPalczatkaSzlachetny

Parametr

ParametrGaiaAurora
Kwas α12–15%6.5–13%
Kwas β5–10%2.7–5.5%
Ko-humulon20–29%20–26%
Olej całk.1.5–2.5 mL0.9–1.8 mL
Myrcene23–37%20–25%
Humulene2–4%20–25%
Caryophyllene9–12%6–9%
Farnesene5–7%5–10%
PochodzenieCzechySłowenia
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania