Gaia
Kwas α
12–15%
Kwas β
5–10%
Olej całk.
1.5–2.5 mL
Czechy
Akoya
Kwas α
9–10%
Kwas β
4–5%
Olej całk.
1.5–2 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Gaia
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Akoya
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Gaia
Hoppy
Tylko w Akoya
HerbacianyGreenPieprzowy
Parametr
| Parametr | Gaia | Akoya |
|---|---|---|
| Kwas α | 12–15% | 9–10% |
| Kwas β | 5–10% | 4–5% |
| Ko-humulon | 20–29% | 27–30% |
| Olej całk. | 1.5–2.5 mL | 1.5–2 mL |
| Myrcene | 23–37% | - |
| Humulene | 2–4% | - |
| Caryophyllene | 9–12% | - |
| Farnesene | 5–7% | - |
| Pochodzenie | Czechy | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Aurora