Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Minstrel
Kwas α
5–7%
Kwas β
3–3.5%
Olej całk.
0.5–0.7 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Fuggle
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Minstrel
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Tylko w Minstrel
ZiołowyPikantnyJagodowyPomarańcza
Parametr
| Parametr | Fuggle | Minstrel |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.4–6.1% | 5–7% |
| Kwas β | 2.1–3.5% | 3–3.5% |
| Ko-humulon | 25–32% | 22–26% |
| Olej całk. | 0.44–1 mL | 0.5–0.7 mL |
| Myrcene | 15–25% | 22–25% |
| Humulene | 30–40% | 1–4% |
| Caryophyllene | 11–15% | - |
| Farnesene | 5–8% | 7–9% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Styrian Golding
Willamette