Fuggle
Kwas α
2.4–6.1%
Kwas β
2.1–3.5%
Olej całk.
0.44–1 mL
Wielka Brytania
Hydra
Kwas α
10.5–13.7%
Kwas β
6.4–7.9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Fuggle
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Hydra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Fuggle
DrzewnyTrawiastyMiętowyMild
Tylko w Hydra
CytrusMandarynkaMandarinZestŻywicznyLimeJagodowyBrzoskwiniaWatermelonRóżaMorelaTropikalny
Parametr
| Parametr | Fuggle | Hydra |
|---|---|---|
| Kwas α | 2.4–6.1% | 10.5–13.7% |
| Kwas β | 2.1–3.5% | 6.4–7.9% |
| Ko-humulon | 25–32% | 27–28% |
| Olej całk. | 0.44–1 mL | - |
| Myrcene | 15–25% | 54–55% |
| Humulene | 30–40% | 11–12% |
| Caryophyllene | 11–15% | 8–9% |
| Farnesene | 5–8% | 0–1% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Styrian Golding