First GoldvsGodiva
First Gold (uniwersalny) i Godiva (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
First Gold
Kwas α
5.6–10%
Kwas β
2.3–4.1%
Olej całk.
0.7–1.5 mL
Wielka Brytania
Godiva
Kwas α
6–9%
Kwas β
1.9–3%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
UK
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać First Gold
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Godiva
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MandarynkaPikantny
Tylko w First Gold
MorelaMagnoliaRedberryZiołowyPomarańczaZiołowyKwiatowy
Tylko w Godiva
GooseberryWhite
Parametr
| Parametr | First Gold | Godiva |
|---|---|---|
| Kwas α | 5.6–10% | 6–9% |
| Kwas β | 2.3–4.1% | 1.9–3% |
| Ko-humulon | 29–35% | 25–29% |
| Olej całk. | 0.7–1.5 mL | 0.4–0.8 mL |
| Myrcene | 24–28% | - |
| Humulene | 20–24% | - |
| Caryophyllene | 6–7% | - |
| Farnesene | 2–4% | - |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | UK |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Wai-iti
Willamette