Evergreen BlendvsStyrian Golding
Evergreen Blend i Styrian Golding to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Evergreen Blend
Kwas α
7–7.5%
Kwas β
4.3–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Styrian Golding
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
2.5–3.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Evergreen Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Kiedy wybrać Styrian Golding
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Evergreen Blend
BrzoskwiniaMorelaLimonkaGreenWatermelonMandarynka
Tylko w Styrian Golding
ZiemistyPikantnyŻywicznySweetSzlachetny
Parametr
| Parametr | Evergreen Blend | Styrian Golding |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–7.5% | 3.5–6.5% |
| Kwas β | 4.3–4.5% | 2.5–3.5% |
| Ko-humulon | - | 25–30% |
| Olej całk. | - | 0.5–1 mL |
| Myrcene | 30–32% | 27–33% |
| Humulene | 20–22% | 34–38% |
| Caryophyllene | 10–12% | 9–11% |
| Farnesene | 1–3% | 2–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Fuggle