Evergreen BlendvsLiberty
Evergreen Blend (do aromatu) i Liberty (do goryczki) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Evergreen Blend
Kwas α
7–7.5%
Kwas β
4.3–4.5%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Liberty
Kwas α
3–6.5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.6–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Evergreen Blend
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Liberty
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Limonka
Tylko w Evergreen Blend
BrzoskwiniaMorelaGreenWatermelonMandarynka
Tylko w Liberty
SzlachetnyKwiatowyZiołowyPikantnyDelicateCytrus
Parametr
| Parametr | Evergreen Blend | Liberty |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–7.5% | 3–6.5% |
| Kwas β | 4.3–4.5% | 3–4% |
| Ko-humulon | - | 22–30% |
| Olej całk. | - | 0.6–1.8 mL |
| Myrcene | 30–32% | 15–25% |
| Humulene | 20–22% | 35–45% |
| Caryophyllene | 10–12% | 10–15% |
| Farnesene | 1–3% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |